Portal Pirot Plus onlajn, uz podršku Grada Pirota, realizuje projekat “Sigurna hrana ili samo dobra reklama?”

Projekat obrađuje temu prehrambena bebezbednost i govori o standardima, propisima i zakonskim regulativama koje se odnose na proizvodnju, čuvanje, pakovanje i promet prehrambenih proizvoda.

Tražimo odgovor na pitanja:

Kakvu hranu kupujemo i jedemo?

Ko kontroliše kvalitet prehrambenih proizvoda?

Koje namirnice je bezbednije kupovati na pijaci, u marketima, prodavnicama zdrave hrane?

Da li je tačno ono što piše na deklaracijama i što se plasira u reklamama?

O ovome razgovaramo sa stručnjacima prehrambene tehnologije, nutricionistom, sanitarnim i veterinarskim inspektorom, onima koji se bave prehrambenom proizvodnjom i građanima.

Cilj projekta: Doprineti boljoj informisanosti građana Pirota o bezbednosti hrane i ukazati na standarde i propise koje prehrambeni proizvođači moraju da poštuju.

***Stavovi izneti u medijskom sadržaju u okviru projekta nužno ne predstavljaju stavove organa koji je dodelio sredstva.***

Preporučene količine mlečnih i mesnih proizvoda

O suhomesnatim i mlеčnim proizvodima, takozvanim delikatesima, razgovarali smo sa dr Tatjanom Vidanović, specijalistom higijene i humane ekologije u Zavodu za javno zdravlje Pirot.

Kako meso ima rok trajanja, svrha suhomesnatih proizvoda je da rok bude duži, s obzirom da sadrže manje vode, objašnjava dr Vidanović i ističe da se dodaju i hemijske supstance, konzervansi, koji jesu na spisku dozvoljenih namirnica, ali nije preporučljivo da se često uzimaju.

Konzumacija ovakvih proizvoda, posebno koncentrovanih namirnica kao što su čajna kobasica i sušeno meso, preporučena je u količni do 50g i to nekoliko puta nedeljno. Ljudi sa određenim problemima, kao što su visok krvni pritisak i problemi sa srcem, ne bi trebalo da konzumiraju više od 30g i ne često.

Mlečni proizvodi, sa druge strane, mogu da budu vrlo korisni organizmu, ali kod pojedinih proizvoda takođe treba voditi računa o količini.

Dr Tatjana Vidanović savetuje tri do četiri jedinice, odnosno čaše, za dete u toku dana, a odrasle osobe koje već imaju neki zdravstveni problem dve čaše bi trebalo da budu dovoljne dnevno.

Punomasni sirevi, kao što je kačkavalj preporuka je 30 do 50 grama dnevno, ali ne često, rekla je dr Vidanović.

***Poštovani građani, pozivamo Vas da pratite projekat “Sigruna hrana ili samo dobra reklama?” i budite slobodni da nam pošaljete svoja pitanja, komentare i sugestije.

Pišite nam na mejl plusradio010@gmail.com sa naznakom “Za projekat o prehrambenoj bezbednosti”.

***Stavovi izneti u medijskom sadržaju u okviru projekta nužno ne predstavljaju stavove organa koji je dodelio sredstva.***