Portal Pirot Plus onlajn, uz podršku Grada Pirota, realizuje projekat “Sigurna hrana ili samo dobra reklama?”

Projekat obrađuje temu prehrambena bebezbednost i govori o standardima, propisima i zakonskim regulativama koje se odnose na proizvodnju, čuvanje, pakovanje i promet prehrambenih proizvoda.

Tražimo odgovor na pitanja:

Kakvu hranu kupujemo i jedemo?

Ko kontroliše kvalitet prehrambenih proizvoda?

Koje namirnice je bezbednije kupovati na pijaci, u marketima, prodavnicama zdrave hrane?

Da li je tačno ono što piše na deklaracijama i što se plasira u reklamama?

O ovome razgovaramo sa stručnjacima prehrambene tehnologije, nutricionistom, sanitarnim i veterinarskim inspektorom, onima koji se bave prehrambenom proizvodnjom i građanima.

Cilj projekta: Doprineti boljoj informisanosti građana Pirota o bezbednosti hrane i ukazati na standarde i propise koje prehrambeni proizvođači moraju da poštuju.

***Stavovi izneti u medijskom sadržaju u okviru projekta nužno ne predstavljaju stavove organa koji je dodelio sredstva.***

Voće i povrće - uvek dostupno, a da li i zdravo?

Ovih dana na pijaci, ali i u marketima gde se prodaju sveže voće i povrće, mnogo boja i zaista bogata ponuda. Bez obzira na sezone, navikli smo da raznovrsne sveže namirnice imamo tokom cele godine, što iz uvoza, što domaće proizvodnje.

Ipak, preporuka lekara je da uvek kupujemo sezonsko voće i povrće i da prednost damo onim namirnicama koje su iz naših krajeva.

Zbog čega, pitali smo dr Tatjanu Vidanović, specijalistu higijene i humane ekologije ZZJZ Pirot, koja vodi i Savetovalište za dijetetiku.

Razgovor smo započeli pitanjem da li je voće i povrće nutritivno bogato i kvalitetno u periodu zime, kad mu vreme nije u našim krajevima?

U tom slučaju, važno je odakle je uveženo to voće i povrće, kaže dr Vidanović. Ako je iz toplih krajeva i raste u prirodnom okruženu, onda je u redu, ali ako raste u plastenicima, tretira se i proizvođači se trude da što pre sazri, onda to nije pravi izbor.

Međutim, nikada nećemo pogrešiti ako kupujemo sezonsko voće i povrće iz naših krajeva, poručuje dr Vidanović.

Ove namirnice, prema rečima dr Tatjane Vidanović, naš organizam najbolje koristi jer smo ih unosili odmalena i sa našeg podneblja su, to je ugrađeno u naš genetski kod i treba da bude naša svakodnevna ishrana.

Ipak, savetuje se da se pre konzumiranja sveže voće i povrće dobro opere.

Tema sledeće objave je bezbednost pekarskih proizvoda.

***Poštovani građani, pozivamo Vas da pratite projekat “Sigruna hrana ili samo dobra reklama?” i budite slobodni da nam pošaljete svoja pitanja, komentare i sugestije.

Pišite nam na mejl plusradio010@gmail.com sa naznakom “Za projekat o prehrambenoj bezbednosti”.

***Stavovi izneti u medijskom sadržaju u okviru projekta nužno ne predstavljaju stavove organa koji je dodelio sredstva.***