Sa Goranom Svetozarevićem, stručnim saradnikom za voćarstvo u Poljoprivrednoj stručnoj službi Pirot, počeli smo razgovore u ono vreme jutarnjih mrazeva, prvih prolećnih dana.

Tada nam je poslao poruku sa prvim detaljima, ali smo odložili viđenje zbog njegovih obaveza.

Osetljivost cvetova prema mrazu različita je zavisno od fenofaze. Najosetljiviji su otvoreni i tek oplođeni cvetovi, a od delova cveta najosetljivija na mraz je jajna ćelija, tako da može doći do cvetanja, ali nema oplođenja. U slučaju pojave mrazeva po zametanju plodova voćaka može doći do njihovog većeg ili manjeg oštećenja, crnjenja ploda i njegovog otpadanja.
Različite voćke različito reaguju na pozne prolećne mrazeve, te od vrste voćaka, sorte i pripreme za period mirovanja, umnogome zavisi izmrzavanje rasplodnih organa voćaka u slučaju mraza.

Jutros smo krenuli prema Prisjanskom naselju u želji da razgovaramo u obližnjem voćnjaku.

Goran Svetozarević je poznati stručnjak u ovoj oblasti i razgovor sa njim voćarima će mnogo pomoći. Imali smo sreće da u voćnjaku gde smo ušli ima i dunja, krušaka, jabuka, šljiva, čak i višanja.

Zbog dužine razgovora i brojnih informacija razgovor smo, da biste lakše pratili, podelili u nekoliko segmenata.

Profesor na novosadskom Poljoprivrednom fakultetu Zoran Keserović kaže da su mrazevi smanjili rod kajsije, trešnje, šljive, kruške i jabuke za oko 50.000 tona.