Tokom leta, kada je pojačan unos svežeg voća i povrća, češće su stomačne infekcije. Epidemiolog Zavoda za javno zdravlje Pirot, dr Radmila Zec, kaže da po pitanju bezbednosti hrane postoji pet ključnih tačaka: održavanje čistoće, odvojiti sveže od kuvanog, dobra termička obrada namirnica, bezbedno čuvanje hrane i korišćenje ispravne vode za piće i sveže namirnice tokom pripreme.

Kako je dr Zec istakla, prvi i najbitniji korak je higijena. Ona je ovom prilikom objasnila svaki korak i uputila savete građanima na šta bi trebalo posebno da obrate pažnju prilikom kupovine namirnica i pripreme.