Kada su toliko pominjani i hvaljeni pirotski brendovi u pitanju, Dalibor Tošić je sigurno jedan od najpriznatijih i najpoznatijih pirotskih privrednika u privatnom sektoru.

Tošić je vlasnik Degustacionog centra Boemska potkovica, ima mašinsku obradu i prozivodnju peglane kobasice, jedini u Pirotu, samim tim i u Srbiji. Vlasnik je i Restorana Boem. 

Malo je ko znao da je Dalibor Tošić pasionirani sakupljač pirotskih ćilima. Na nedavnom festivalu ćilima dobio je specijalnu nagradu.

Ovo je bio samo povod za detaljan razgovor o ćilimarstvu, o prozivodnji peglane kobasice, o nabavci sirovina za pirotske brendove, ali i o ugostiteljstvu.

Tošić je najavio da će izlagati svoj proizvod, peglanu kobasicu, kao prateći učesnik na Festivalu sira i kačkavalja ovog vikenda.