Visoke dnevne temperature ovih dana utiču na raspoloženje i opšte stanje ljudskog organizma. Zbog toga lekari redovno upozoravaju da način ishrane treba prilagoditi ovim uticajima. U prilog tome je obilje svežeg voća i povrća koje nam je svakodnevno dostupno na Zelenoj pijaci, kaže dr Tatjana Vidanović, specijalista higijene.

Kako ističe dr Vidanović, aktuelni vremenski uslovi nam nalažu da kalorijski unos hrane bude smanjen, kloniti se šećera i zasićenih masnoća, a prednost dati čorbastoj hrani, mlečnim proizvodima do 4% mm, raznovrsnom voću i povrću i posnijim vrstama mesa.

Dr Vidanović je apelovala domaćicama da voće koriste u svežem stanju i što manje pripremaju slatka i sokove, s obzirom da se takvom obradom kompletno uništavaju zdrava svojstva voća.

S obzirom da se poslednjih godina broj gojaznih u svim uzrasnim grupama povećava, dr Tatjana Vidanović napominje da se problem krije u navikama koje nosimo iz porodice, ali i u povećanom unosu belog šećera i slatkiša koji su nam svuda dostupni. Njena preporuka je menjati navike u ishrani, odreći se navika koje ugrožavaju naše zdravlje, koristiti sezonsku hranu, unositi dovoljno tečnosti, pojačati fizičke aktivnosti i ne opterećivati organizam jakom hranom u vrelim letnjim danima.

Iskoristili smo ovu priliku da pitamo dr Vidanović kako pravilno treba prati voće i povrće koje je hemijski tretirano kako bi bilo bezbedno za ishranu.