Dalibor Tošić, proizvođač peglane kobasice “Boemska potkovica” i vlasnik restorana “Boem” nedavno je izjavio da neće učestvovati na predstojećem Sajmu pirotske peglane kobasice. Ovu odluku je, kako kaže, doneo jer smatra da je vreme da se povuku i ostave prostora mlađim generacijama koje bi trebalo da se dokazuju. Tošić je istakao da će dati podršku sajmu i da sajam krije najbolji ukus peglane. Tim povodom je poručio posetiocima da ako žele dobru peglanu kobasicu da kupe boemsku, ali ako žele najbolju onda treba da posete sajam i odaberu po svom ukusu.

Restoran “Boem” jedan je od najstarijih ugostiteljskih objekata u gradu. Iduće godine slave 30 godina rada. Ovu priliku iskoristili smo da vlasnika restorana pitamo i kakva je situacija u ugostiteljstvu danas?

Govoreći o predstojećem Sajmu peglane kobasice, Tošić je istakao da su teška vremena i predložio da proizvođači doniraju određene količine peglane kobasice koja bi se prodala na nekom humanitarnom bazaru i tako promovišu i humanost.