Prošle nedelje, od 6. do 8. fabruara održana je 24. "Pršutijada" u selu Mačkat. Ovaj Sajam suvomesnatih proizvoda prilika je da se okupe brojni proizvođači suvomesnatih delikatesa i da predstave svoje proizvode.

Sajam suvomesnatih proizvoda – Pršutijada održava se svake godine u prvoj polovini meseca februara u selu Mačkatu (10ak kilometara od Zlatibora). Na sajmu se mogu videti, probati i kupiti delikatesi kao što su goveđa i svinjska pršuta, stelja, slanina, peglana kobasica i drugi proizvodi.

Ova manifestacija je takmičarskog karaktera i svake godine se biraju najbolji srpski suvomesnati proizvodi. Selo Mačkat je poznato po velikom broju proizvođača pršute, na tradicionalan način koji je nepromenjen već stotinama godina, a i samo selo se nalazi na idealnoj nadmorskoj visini za sušenje mesa.

Svake godine za posetioce je organizovan i bogat kulturno umetnički program kao i nagradna igra čija je glavna nagrada džak suvomesnatih proizvoda.

Organizator manifestacije je Udruženje proizvođača suvomesnatih proizvoda Zlatiborskog okruga, pod pokroviteljstvom Opštine Čajetina.

Dalibor Tošić, vlasnik Degustacionog centra "Boemska potkovica" i proizvođač čuvene "Boemske potkovice" učestvovao je i ove godine na tradicionalnoj "Pršutijadi". Činjenica je da je peglana kobasica zaista postala brend u kategoriji suhomesnatih proizvoda. Iznenađenje ja da kupci koji probaju kažu da je bolja od pršute

Tošić treću godinu zaredom učestvuje na ovoj manifestaciji. 

Uspostavili smo saradnju sa novim restoranima, a od sada Boemska potkovica se može kupiti i na Zlatiboru u mlekarici Biljana Krin, ulica Miladina Pećinara 24, rekao je Tošić.

*Foto D.Tošić