Prvi Festival sira i kačkavalja održan je danas na trgu ispred Doma kulture. Festival je izložbenog i prodajnog karaktera, a okupio je oko 20 izlagača.

Festival je otvorio gradonačelnik Vladan Vasić ističući da je ovo jedna manifestacija koja ima mnogo potencijala da preraste u mnogo veću, i da će možda za nekoliko godina biti izlagača iz susednih zemalja. Gradonačelnik je takođe rekao da imaju nameru da ulažu u gastro turizam i da će lokalna samouprava kao i do sada izdvajati značajna sredstva za poljoprivrednike.

Bratislav Zlatkov, direktor Turističke organizacije, kaže da je jako zadovoljan Festivalom i da će narednih godina mnogo više ulagati u ovu manifestaciju. Najavio je i da će se Festival sira i kačkavalja najverovatnije održavati početkom leta kada proizvođači imaju mnogo više da ponude posetiocima.

Jedan štand bio je mlekare „Beokapra”, koja se nalazi nedaleko od Šida, u vojvođanskom selu Kukujevci. Njihovi proizvodi su isključivo od kozjeg mleka i kako kaže Goran Bera, šef prodaje, vrhunskog su kvaliteta. Imaju kozji sir u pepelu hrasta, hrastovoj kori i čubru, listu kestena i dimljeni kozji sir. Vrlo su zadovoljni prvim Festivalom sira i kačkavalja u Pirotu i sigurno će se predstaviti i na sledećem.

Na današnjem Festivalu spremalo se i tradicionalno jelo našeg kraja Belmuž. Pored recepture, Zoran Milojić iz Svrljiga rekao nam je i da su posetioci vrlo zainteresovani za ovo jelo i sa nestrpljenjem čekaju da probaju.

Dušica Sokolov iz Rakite Piroćancima je predstavila mlečne proizvode od kravljeg mleka. Inače, ona se bavi proizvodnjom zdrave hrane, ali je za ovu priliku iznela samo sir i slatko od ljutih paprika koje privlači veliku pažnju posetilaca.