Danas je u Mlekarskoj školi sa domom učenika „Dr Obren Pejić“ iz Pirota, podelom diploma, završena Božićna škola pekarstva i poslastičarstva. Više od 70 učenika osnovnih škola iz Pirota imalo je priliku da se upozna sa osnovama pekarskog i poslastičarskog zanata. Pored učenika iz Pirota učešće u ovogodišnjem programu uzeli su i drugari iz Beograda,Niša, Dimitrovgrada, kao i jedno dete iz daleke Australije.

Edukaciju su obavili profesori Mlekarske škole Žarko Stojanović, Marija Antanasijević i Radosav Pejčić, uz pomoćnog nastavnika Irenu Antić i učenike završnog razreda Mlekarske škole obrazovnog profila pekar. Pored klasičnog dela pekarske obuke, u okviru koga su se polaznici upoznavali sa osnovama pekarskih veština, ove godine grupa polaznika zimske škole starijih razreda imalo je priliku da nauči i neke od osnovnih analiza vezanih za određivanje kvaliteta brašna i pomoćnih sirovina. U delu pekarske obuke radni zadaci su bili izrada lepinje, kajzerice, pletenice, slavskog kolača, sukane pite i mafina. Za najmlađe su programom osmišljene i kreativne, edukacione igre iz oblasti pekarstva i poslastičarstva sa simboličnim nagradama.

Nastavnik stručnih predmeta iz oblasti pekarstva u Mlekarskoj školi Žarko Stojanović ističe: “Drago mi je da interesovanje za Božićnom školom pekarstva i poslastičarstva iz godine u godinu ne jenjava. I svake godine je sve veće. Ovog puta, nažalost nismo mogli da zbog prostornog kapaciteta pekarske radionice primimo sve zainteresovane učenike osnovnih škola, već smo ograničili na grupe polaznika mlađih i starijih razreda. Sva deca su bila motivisana, zainteresovana za rad, a finalni proizvodi svedoče o njihovom talentu koji trebaju razvijati i negovati i kod kuće. Osmesi na dečijim licima jasno govore da su veoma zadovoljni ponuđenim programom. Svim učesnicima želimo da se u zdravlju i veselju i naredne godine vidimo na novoj Božićnoj školi.“