Ekonomska škola Pirot, u subotu 07.11.2026. od 11 do 13 sati, bila je domaćin menifestacije "Sarmica fest" za učenike osnovnih škola Pirota.

Cilj manifestacije bio je promocija Ekonomske škole Pirot, obrazovnog profila kulinarski tehničar, tradicionalne kuhinje pirotskog kraja i predstavljanje Grada Pirota.

Deca su od profesora Ekonomske škole Pirot, Vesne Pavlović i Filipa Pavlovića (zaduženi za izbor namirnica i kompletnu podršku u kuhinji škole), naučili kako se priprema i zavija tradicionalna pirotska sarma u vinovom listu u obliku trougla.

Praktični deo je pokazala profesorka Vesna, prvo vežbajući sa decom na papiru, potom su oprali ruke i na kraju su za stolom deca zavijala sarmice u vinovom listu u obliku trougla.

U realizaciji manifestacije, veliku podršku su pružili i učenici škole sa smera kulinarski tehničar. 

Deca, učesnici "Sarmica festa", dobila su kecelje (škola i UPR "Logos"), sertifikate je obezbedila škola (MLADI KUVAR - čuvari tradicionalne kuhinje pirotskog kraja ) i sarmice koje su pripremali za poneti (u plastičnim kutijama), kući.

Ekonomska škola Pirot je organizacijom ove manifestacije pokazala da ima tehničke i ljudske potencijale za nastavak organizacije ove manifestacije u narednim godinama. 

Hvala direktoru škole Marjanu Ćiriću na ličnom angažovanju i podršci u svim fazama organizacije i učešća škole u manifestaciji "Sarmica festa".

Pored toga, Ekonomska škola Pirot u toku 2026. godine, u partnerstvu sa UPR "Logos" iz Pirota, realizuje teorijske i terenske aktivnosti u okviru programa: "Primena veštačke inteligencije u ekonomiji, ugostiteljstvu i turizmu" za decu osnovnih škola.

Program je podržao Grad Pirot na javnom konkursu za finansiranje i sufinansiranje programa/projekata za realizaciju LPA - lokalnog plana akcije za decu Pirota u 2026. godini. S tim u vezi održane su dve radionice. 

Profesorke ekonomske grupe predmeta, Bojana Đorđević i Ivana Milivojević, predstavile su učenicima osnovnih škola iz Pirota dve teme: 

1) Primena veštačke inteligencije u ekonomiji, ugostiteljstvu i turizmu, 

2) Jedan dan u 2035. godini - kako AI pomaže ljudima.

Više od 25 dece iz Pirota je saznalo šta je AI i šta sve može kao digitalni pomoćnik. 

AI može da analizira podatke, pronalazi informacije, pomaže u rešavanju problema, ubrzava rad i učenje.

Deca su saznala šta sve može AI u ekonomiji, a to je da može da analizira prodaju, da predviđa buduću potražnju, da izračunava troškove i zaradu i da pravi izveštaje. 

AI može da napravi plakat, napiše reklamni tekst, napravi video, osmisli objave za društvene mreže. 

AI u ugostiteljstvu može da predvidi broj gostiju, smanji bacanje hrane, planira nabavku, automatski prima rezervacije. Rezultat: bolja organizacija, manji troškovi, zadovoljniji gosti.

AI u turizmu pomaže putnicima da: odaberu destinaciju, naprave plan putovanja, prevode strane jezike, pronađu smeštaj, otkriju zanimljiva mesta.

Kako učenici mogu koristiti AI?

Za školu, mogu da uče i istražuju, da izrade postere, prezentacije, video sadržaje i pomognu učenje jezika.

Važno: koristiti AI, proveriti činjenice, razmišljati svojom glavom. "Veštačka inteligencija u službi znanja, ekonomije i turizma."

* Tekst: Dragan Nikolić, koordinator projekta; Foto: Ekonomska škola Pirot