Seminar o organskoj proizvodnji održan u Mlekarskoj školi

14. april 2014. 07:16 Društvo Pirot Plus Online

Tokom vikenda u Mlekarskoj školi „Dr Obren Pejić“ održan je seminar o temi „ Inovacije i stručno usavršavanje nastavnika u realizaciji nastave iz oblasti organske proizvodnje hrane i primene Global-gap standarda“. Milan Vučićević, direktor škole, kaže da je reč o akreditnovanom programu stručnog usavršavanja za nstavnike stručnih predmeta u cilju upoznavanja sa standardima o organskoj proizvodnji hrane.

-Reč je o akreditovanom programu stručnog usavršavanja predviđen našim godišnjim programom rada namenjen nastavnicima stručnih predmeta u cilu upoznavanja sa standardima o organskoj proizvodnji hrane i šta se od toga može primeniti u nastavi. Sve je to u sklopu našeg zahteva za novim obrazovnim profilom tehničar za biotehnologiju. Savremeni načini proizvodnje i prerade hrane je trend zadnjih godina u svetu, cilj je da se dobije zdrava odnosno organski proizvedena hrane. Tu je čitav niz standarda koje mora proizvođač odnosno prerađivač da ispuni da bi pripadao sektoru organski proizvedene hrane. Jednostavno to je primena saznanja i tehnologija koje mogu da se svrstaju bez hemije, da se oslanja na prirodne preparate i prirodnu proizvodnju-kaže Vučićević.

Vučićević kaže da očekuje odgovor ministarstva povodom zahteva koji je škola uputila za nov obrazovni profil tehničar za biotehnologiju

-Očekujemo odogovor na zahtev za nov obrazovi profil tehničar za biotehnologiju. Zahtev smo psolali, procedura je drugačija, i sve zavisi šta će odlučiti Ministarstvo prosvete. U svakom slučaju ako ne bude ove godine naredne godine će biti- kaže Vučićević

Učenici Mlekarske škole, kao i učenici drugih srednjih škola učestvuju na takmičenjima i ostvaruju dobre rezultate, kaže Vučićević.

-Takmičenje prehrambenih škola biće sredinom maja u Novom Sadu. Prošle godine mi smo bili domaćini ovog takmičenja. Reč je o trodnevnom takmičenju, znači prvo teorijski zatim praktični deo i sumiranje rezultata. Ove godine bićemo domaćini regionalnog trakmičenja početkom maja za pekare, koji organizuju partneri iz oblasti tehnologije brašna. A 13. maja Republičko takmičenje iz ove oblasti u Beogradu-dodaje Vučićević.