Pirotska peglana kobasica dobila oznaku zaštićenog georafskog porekla! Naredni korak - zaštita proizvoda na nivou Evropske unije!
Nakon 10 punih godina, od organizacije prvog Sajma peglane kobasice u Pirotu, i od kada se počelo sa stalnom promocijom i popularizacijom ovog proizvoda širom zemlje i sveta, danas je dan kad je zvanično ovaj pirotski proizvod dobio oznaku geografskog porekla.
Tim povodom je u Svečanoj sali Gradske uprave Pirot organizovana konferencija za novinare na kojoj su pored predstavnika grada Pirota i proizvodjača, prisustvovali i predstavnici Institut za higijenu i tehnologiju mesa u Beogradu i Ministarstva poljoprivrede.
Proces zaštite geografskog porekla pirotske peglane kobasice počeo je pre nešto više od 2 godine. Na javni poziv za izradu elaborata, koji je ključni deo zaštite imena porekla, javio se Institut za higijenu i tehnologiju mesa u Beogradu.
Kako je rekla Vesna Đorđević, direktorka ovog institura, značaj peglane kobasice nije samo u okvirima našeg grada, već cele zemlje, a da je zaštićena peglana kobasica jedan od tri najbolja proizvoda iz Srbije.
Branisav Raketić, ispred Ministarstva poljoprivrede zahvalio se gradu Pirotu na podršci proizvodjačima, samim proizvodjačima i rekao da je naredni korak zaštita proizvoda na novou Evropske unije.
Pirotska peglana kobasica treći je proizvod iz Pirota sa zaštićenim geografskim poreklom. Prvi je pirotski ćilim (2003.god) a drugi je pirotski kačkavalj od kravljeg mleka (2013. godina). O samom značaju ove registracije govorio je i Miloš Colić, zamenik gradonačelnika i Marijan Savić, predsednik Udruženja proizvođača peglane kobasice.
Zaštitom geografskog porekla sačuvani su receptura i proces proizvodnje pirotske peglane kobasice i stvorena je zakonska osnova za sprečavanje pokušaja kopiranja i prisvajanja proizvoda kao i izmeštanja proizvodnje iz Pirota.
-
04. nov 2024. 13:03 U petak je u Beogradu održan protest prosvetnih radnika. Nezadovoljni ponudom Vlade, prosvetni radnici organizovali su štrajk u školama Srbiji i održali protest u Beogradu. Nakon ... -
04. nov 2024. 11:58 Površina dvorišta u svim vrtićima Predškolske ustanove “Čika Jova Zmaj” je 14.000 metara kvadratnih. Najveće dvorište je u vrtiću “Prvomajski cvet”.... -
03. nov 2024. 08:43 U periodu od 25. do 27. oktobra 2024. godine, na Filozofskom fakultetu u Beogradu, održan je godišnji Nacionalni sastanak Unije srednjoškolaca Srbije na kom je prisustvovalo stotinak ... -
01. nov 2024. 21:56 Zbog tragedije na Železničkoj stanici u Novom Sadu, u našoj zemlji proglašena je jednodnevna žalost u subotu 2. novembra.Svi kulturni i sportski događaji u Srbiji su otkazani.