Svečanom podelom uverenja o savladanom programu, juče je u Mlekarskoj školi završen drugi deo teoretske obuke na temu „Poznavanje i obrada mleka“. Četiri radnika jedne od najvećih mlekara na Balkanu IMLEК-a je u periodu od 26.2-8.3.2024. godine imalo priliku da nadogradi svoja znanja iz osnova hemije mleka, osnovne obrade, fermentacije itd. Polaznici ove obuke imali su priliku da u toku desetodnevnih aktivnosti slušaju predavanja, diskutuju, rade praktične vežbe i proračune, a sve u cilju oplemenjivanja već stečenih znanja. Obuku su izvodili nastavnici Mlekarske škole Aleksandar Mančić, Milena Veselinović, Dragana Jovanović, Nataša Ćirić i Tanja Ranđelović Tančić.

 Organizator praktične nastave i šef radionice Aleksandar Mančić za ovu priliku je rekao: „Nakon prve grupe radnika, koja je prošla ovaj vid stručnog usavršavanja u novembru prošle godine, nastavljena je saradnja naših institucija sa novim, starim temama. Posebno mi je drago da su polaznici obuke bili odgovorni, maksimalno posvećeni i žedni novih saznanja iz ove oblasti. Pored najznačajnije mlekare na ovim prostorima, Mlekarska škola je realizovala i niz drugih jednodnevnih i višednevnih obuka-stručnih predavanja za razne institucije mlekare, poljoprivredna gazdinstva, stručne službe... Teoretske i praktične obuke, stručne tribine su samo delić onoga što Mlekarska škola ima da ponudi tržištu i socijalnim partnerima iz prerade hrane.“

 Direktor Mlekarske škole, Nenad Đorđević, ovom prilikom naglašava: “Drago mi je da smo zajedno prošli još jednu kratku teoretsku obuku na teme iz mlekarstva. Oblast mlekarstva je neiscrpan izvor informacija. Кao i sve i proizvodnja i prerada mleka se kontinuirano menja u skladu sa potrebama i navikama potrošača. Dogovor je da se ovaj vid saradnje sa IMLEК-om nastavi, što je i potvrda da su vodeći ljudi iz mlekare zadovoljni ishodom i novim stečenim kompetencijama svojih radnika. 

 Pored ovog vida saradnje sa socijalnim partnerima Mlekarska škola uveliko radi na programima obrazovanja odraslih JPOA, gde će pored obuka iz mlekarstva biti organizovani kratki kursevi iz ostalih oblasti prerade hrane, pekarstva, poslastičarstva, mesarstva... U stalnom smo kontaktu sa socijalnim partnerima iz svih oblasti prerade hrane i nadam se da ćemo u što skorijem vremenu odgovoriti zahtevima tržišta, lokalne privrede, a i šire, s obzirom na potencijale koje pruža Mlekarska škola.“

*Saopštenje i foto: Mlekarska škola Pirot